CROSTATA: LA MIA RICETTA LIGHT, MARMELLATE ORIGINALI E TANTISSIME ISPIRAZIONI

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CROSTATA

Crostata. Ho l’acquolina in bocca solo a sentirne il nome, un croccante involucro di pasta frolla ripieno di dolcissima marmellata alla frutta, una merenda buona, semplice e salutare, una merenda d’altri tempi che fa un baffo a quelle pagnottine che tanto amiamo zeppe di conservanti, una merenda che mi ricorda un’Alice bambina, quando, insieme alla nonna, preparavo la torta per la Domenica (una crostata o un castagnaccio per i mesi freddi), che, inevitabilmente, dovevo assaggiare prima di tutti, scegliendo la fetta più grande di tutte.
Un dolce buonissimo, un intramontabile che ancora oggi preparo quando voglio concedermi uno strappo alla dieta.

CROSTATA: LA MIA RICETTA LIGHT, MARMELLATE ORIGINALI E TANTISSIME ISPIRAZIONI

Oggi si parla di crostata alla marmellata, quella classica, ma con un twist in più: le marmellate B73. Sono biologiche, sane, Made in Italy e davvero buonissime, sono disponibili in 1000 gusti diversi: dai soliti albicocca, pesca e fragola fino agli ortaggi passando per mix particolarissimi come pere & cannella, arancia speziata e mele alla menta (le marmellate che ho scelto per la mia crostata e per tutti i miei dolcetti).

Qui sotto vi propongo la ricetta per la crostata più buona del mondo (e light!) insieme a tantissime ispirazioni per realizzare al meglio la vostra crostata.

Ingredienti per uno stampo da 24 cm

– 350 gr di farina
– 100 gr di zucchero
– 80 ml di olio di semi
– 100 ml di acqua
– 4 gr di lievito per dolci
– Marmellata B73 a piacere

Impasta gli ingredienti (esclusa la marmellata) fino ad ottenere un panetto omogeneo e senza grumi.
Stendilo su un foglio di carta forno con l’aiuto del mattarello e altra farina, e trasferiscilo poi sullo stampo ritagliando i bordi in eccesso. Bucherella il fondo della frolla e spalma la marmellata in quantità a piacere, io ho provato quella di arance speziate e ne ho fatto fuori un barattolo! Con la frolla avanzata crea le classiche strisce o le forme desiderate per decorare la superficie. Inforna a 180° per 30 minuti circa. Semplice, veloce e buonissima!

E voi cosa ne pensate? Crostata yes or not? Non vedo l’ora di scoprire i vostri dolci preferiti, nel frattempo vi lascio con tantissime inspirations per realizzare la vostra torta, buona giornata.

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Sources: web

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alicecerea

17 Comments

  1. Marmellate davvero ottime!
    Le conosco e le uso spesso, la tua ricetta light poi è fantastica in vista dell’estate.

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